小龙虾厨师招聘

江苏海投生物能源发展有限公司

更新时间：2017-01-09

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面议

全职 / 学历不限 / 经验1-3年 / 性别不限 / 年龄25-55岁

（江苏省金湖县银涂镇人民路199号）

招聘1人

职位描述

具体要求：工作地点：江苏省泰州市
岗位职责：
1、主要会烧小龙虾，要会做多种口味(麻辣、酱香、十三香、椒盐等)，工资面议。
2、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。
3、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
4、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
5、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
6、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
8、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。

工作地址:
泰州高港区金港国际商业广场蜂巢B座十楼